Zazwyczaj nie znoszę mleka i sera koziego i odrzuca mnie sam jego zapach. Ale jednocześnie lubię nowe smaki i ciekawią mnie nietypowe połączenia. Dlatego eksperymentuję nawet z tym, czego nie do końca lubię. I często wychodzi bardzo pysznie.
Pieczona papryka, ale tak mocno pieczona, że niemal skarmelizowana, od zawsze była jednym z moich ulubionych dodatków. Pieczona i nadziewana czymś pysznym - największym szczęściem. Tym razem postanowiłam więc połączyć trudny dla mnie ser kozi i lekko słodką, delikatną i rozpływającą się pieczoną papryką. Łącznikiem nadającym całości głębi została lekko goryczkowata kasza jaglana. Wyszło zachwycająco.
